Vegan Brownie balletjes

Eigenlijk wilde ik cakepops maken. Maar ik had geen zin om botercrème te maken. Mister Z en ik zijn geen zoetekauwen dat is niks voor ons haha. Dus bedacht ik een simpelere versie. Brownie balletjes!

Brownie balletjes

Mijn recept voor vegan brownies werkte perfect, ik verminderde de rietsuiker in de brownies met 50 gram, ben jij een zoetekauw dan hoeft dat natuurlijk niet. Natuurlijk kun je elke andere chocoladecake die je hebt gebruiken.

Wat heb je nodig

  • vegan brownies (deze batch brownies maakt ongeveer 30 brownie balletjes)
  • 200 gram dadelstroop
  • geraspte kokos of andere garnering

Variatietips

  • Gebruik amandelschaafsel in plaats van de geraspte kokos, even roosteren maakt het nog lekkerder!
  • Voeg een volle eetlepel pindakaas, amandelpasta of zonnebloempittenpasta toe voor een notige smaak.
  • Meng een klein handje gepofte gierst, boekweit of rijst door de verkruimelde cake.
  • Maal pistache of andere nootjes fijn en rol de cakeballetjes er door in plaats van kokos.

Bereiding

Verkruimel in een kom je afgekoelde brownies of chocolade cake.

Doe de dadelstroop erbij en roer of kneed door.

Rol nu balletjes van het cake- en dadelstroopmengsel.

Rol de brownie balletjes door de garnering van je keuze.

Enjoy!


Vegan Brownie balls

At first I wanted to make cake pops. But the making of butter creme stopped me. Mister Z and me are no sweettooths. So I made up a simpel version of cake pops. Brownie cake balls!

Brownie balls

My recipe for vegan brownies works like a charm, I did reduce the cane sugar in that recipe with 50 grams. If you are a sweettooth don’t reduce the sugar haha. Ofcourse you can use any chocolate cake you like.

What do you need

  •  vegan brownies
  • 200 grams of date syrup
  • grated coconut or other garnish

Tips to variate

  • Use almond flakes instead of the grated coconut, when you roast them they are even more delicious.
  • Add a full tbsp peanut butter, almond paste or sunflower seeds paste for a nutty touch.
  • Mix a small hand of puffed millet, buckwheat or rice through the crumbled cake.
  • Smash pistache or other nuts and roll the brownie balls through instead of the coconut..

Instructions

Make sure your brownies are completely cooled down when you bake them yourself. Crumble them in a bowl.

Add the date syrup and stir or knead through.

Roll balls of the cake and date syrup mixture.

Now roll the brownie balls through the garnish of your choice.

Enjoy!

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>