Vond je het eerste Ramadan weekmenu van dit jaar lekker? In dit Ramadan weekmenu neem ik je mee de wereld over! Een echt multi culti weekmenu zoals je van deze multi culti foodie gewend bent. Van Sudan naar Mexico, Indonesië, Egypte en Suriname. Ik hou van de uitgesproken smaken van wereldkeukens.
Over een paar dagen zal de Ramadan in shaa’Allah beginnen. Met de eerste twee weekmenu’s heb je dan al flink wat inspiratie! Hou er rekening mee dat mijn menu’s en recepten voor een heel gezin van 3-4 personen zijn. Het zijn ruime porties, pas ze zo nodig aan in hoeveelheden. Bewust lekker eten tijdens de Ramadan!
Ben je op zoek naar sahur eettips? Een sahur inspiratie artikel kun je deze week verwachten.
Ramadan weekmenu 2 – 2018
Dag 1 – Lamskotelet, rode bieten salade en pastinaakfrieten
Dag 2 – Mexicaanse Enchiladas Rojas de Pollo met Sudanese yoghurtsalade met komkommer
Dag 3 – Shish kebab met saffraan, pompoen platbrood, groene asperges (laat de kaas weg)
Dag 4 – Surinaamse gamba’s met sperziebonen of kouseband, bakabana en avocadosalade
Dag 5 – Soto ajam met tempeh saté
Dag 6 – Sudanese Shaiyah met Sudanese pindakaassalade (salatat dakwa) en spelt platbrood
Dag 7 – Egyptische Shakshuka, Sudanese falafel, gemarineerde olijven
Zoek je nog meer Ramadan inspiratie? Bekijk de Ramadan weekmenu’s van 2017 ook eens! Volgende week Ramadan weekmenu 3 van 2018 online!