Recept: Sudanese Falafel
Falafel is in huize B. een populair gerecht. Wij kochten ze vroeger gewoon kant- en klaar maar het is eigenlijk zo makkelijk en goedkoop zelf te maken dat we dit nu doen. De enige musthave is een goede hakmachine of blender die fijn genoeg maakt. En frituren kan zowel in een pan met zonnebloemolie als in de frituur. Je kan dezelfde temperatuur aanhouden als voor patat bakken. Hou er rekening mee dat je de kikkererwten een dag moet laten weken en daarna pas aan de slag kunt!
Thee, Tea, Sjai!
Ik ben een enorme theeleut. Meestal drink ik een of twee liter op een dag weg. Mijn collega’s op werk weten al dat ik een thermoskan naast me heb staan met per dag verschillende smaken haha. Maar die kan moet en zal leeg. Heerlijk, warme thee. Momenteel heb ik een aantal favorieten en ben ik heel nieuwsgierig naar die van jullie! Want nieuwe soorten thee ontdekken en proeven, dat vind ik helemaal geweldig.
Mijn faves van dit moment:
- Pickwick Caramalized Pear – Een heerlijke thee met lekkere stukjes caramel, een beetje kaneel en peer. Heel heel lekker!
- Lipton Russian Earl Grey – Earl Grey, maar dan met een twist. Deze thee heeft als extraatje lekkere citrusschilletjes erin die zorgen voor een speciale en hele rijke smaak.
- Lipton Peach & Mango – Need I say more? Perzik en Mango is gewoon een topcombinatie.
- Sudanese thee (Sjai) – Engelse thee, maar dan de Sudanese versie, deze thee is niet zwart maar heeft een dieprode tot bruine kleur. Heerlijk rijk van smaak. Je maakt het iets anders klaar dan de thee die wij kennen, want deze thee moet gekookt worden. Ik heb daar een heel schattige theepot voor.
Wat zijn jullie theefavorieten?
De loempiaverslaving
Iedereen die ze proeft is laaiend enthousiast. En vraagt me natuurlijk om het recept 
. Dus tijd om dat eens online te zetten! Continue reading
Stampen maar!
Hutspot is favoriet hier in de wintermaanden, ook al kun je het dit jaar niet echt winter noemen. Sinds ik het fatsoenlijk heb leren klaarmaken van Jorien (tres-adorable.com) haha. Lekker veel wortels en een gelijk deel aan aardappels, beetje melk en nootmuskaat en boter erin en stampen maar die handel. En natuurlijk een lekkere rookworst (ja die zijn ook halal verkrijgbaar 
) en onze geliefde sperzieboontjes in jus en smullen maar. Yummie!
Ik ga zo lekker fotograferen dus wens ik jullie een fijne avond!
Wat is een favoriet wintergerecht van jou?
Recept: Garnalenpizza
In een vorige post vertelde ik al over de garnalenpizza die ik maakte. Zoals beloofd het recept! Continue reading
Reacties