Shakshuka met aubergine

Shakshuka met aubergine

Een variatie op de Egyptische shakshuka die ik deze Ramadan al meerdere keren op tafel heb gezet. De gebakken aubergine geeft zoveel smaak aan het gerecht dat dit echt onze favoriet is geworden. Voor mij is dit een complete maaltijd die ik lekker met een lepel...
Shortbread cookies (Koolhydraatarm) makkelijk en lekker

Shortbread cookies (Koolhydraatarm) makkelijk en lekker

Koolhydraatarme shortbread cookies. Deze simpele glutenvrije koekjes krijgen een dikke 10 van mijn testpanel haha. Ze zijn makkelijk om te maken en smaken heel verfijnd. Luxe koekjes zijn dit volgens hubby W. Perfect voor ‘Eid of welke andere feestelijke...