Sinds we een airfryer hebben ben ik er flink mee aan het experimenteren geweest. Het is echt een fijn ding, je kan er ee…
Recept
Gember en knoflook pasta
Fried chicken biryani was het eerste recept waar we gember en knoflook pasta voor nodig hadden. Dan kun je naar de winke…
Soto Ayam
De typerende indonesische kippensoep: Soto ayam. voor mij maken de smaken van pandanblad en limoenblad (djeroek peroet) …
Spelt platbrood
Bij Arabisch eten staat er hier vaak brood op tafel. Heel vaak maak ik dat zelf. Ik maak regelmatig verschillende vormen…
Bento pizza broodjes
Bento? Wat is dat? Bento komt oorspronkelijk uit Japan. Het is een (gezonde) maaltijd die leuk opgemaakt is op een bord,…
Sudanese yoghurtsalade met komkommer
Sinds ik W. ken maakt hij elke Ramadan yoghurtsalade. Eerst dacht ik dat hij een soort tzatziki maakte maar door de Suda…
Kip kerrie in roomsaus (Melkvrij)
Kip kerrie in roomsaus met champignons is wat wij maken als we weinig tijd hebben en wèl een echte maaltijd op tafel wil…
Rode bieten salade
Ik schrijf het vaker, de lekkerste combinaties ontstaan uit restjes. Net zoals deze salade. Er lagen nog rode bieten in …
Basis recept: Pizzadeeg (spelt)
Ik experimenteer al een aantal maanden om met speltbloem echt lekkere pizza te krijgen. Lekker zacht en soepel pizzadeeg…
Basisrecept: Pizzasaus
Verse pizzasaus maakt een pizza af. Dit is mijn basisrecept, voel je vrij om het aan te passen naar je eigen smaak. Deze…