Fotorecept: Sunny Oatmeal Cookies
Soms heb je gewoon de behoefte aan lekkere koekjes. Crunchy en zacht van binnen, met friszoete bite, dat zijn deze overheerlijke Sunny Oatmeal  Cookies. Mijn eigen recept, na een aantal keren experimenteren met verhoudingen en ingrediënten is dit het succesrecept geworden!
Fotorecept: Arepa di Bacoba | Antiliaanse bananenpancakes
Pancakes met zoet geel goud. Zoete bananen met een vleugje kaneel in je pancake, klinkt dat gruwelijk lekker? Dit is een Antilliaans recept waar ik ontzettend gek op ben en wat ideaal is voor het verwerken van bananen die overrijp zijn. Niet zo lekker meer om uit de hand te eten, maar verslavend lekker in deze pancakes! Continue reading
Fotorecept: Hummus!
Humus, oftewel kikkererwtenpaté zie ik regelmatig hier in de supermarkten liggen als delicatesse. Wat het ook is! Maar als ik kijk naar de prijzen denk ik No Way dat ik dat ga kopen. Zelf humus maken is namelijk ontzettend makkelijk en voor de prijs van dat kleine bakje van de supermarkt heb je nu tien bakjes. En zo maak je dit gruwelijk gezonde goedje:
Recept: Sudanese Falafel
Falafel is in huize B. een populair gerecht. Wij kochten ze vroeger gewoon kant- en klaar maar het is eigenlijk zo makkelijk en goedkoop zelf te maken dat we dit nu doen. De enige musthave is een goede hakmachine of blender die fijn genoeg maakt. En frituren kan zowel in een pan met zonnebloemolie als in de frituur. Je kan dezelfde temperatuur aanhouden als voor patat bakken. Hou er rekening mee dat je de kikkererwten een dag moet laten weken en daarna pas aan de slag kunt!
De loempiaverslaving
Iedereen die ze proeft is laaiend enthousiast. En vraagt me natuurlijk om het recept 
. Dus tijd om dat eens online te zetten! Continue reading
Reacties