Shakshuka met aubergine
Een variatie op de Egyptische shakshuka die ik deze Ramadan al meerdere keren op tafel heb gezet. De gebakken aubergine geeft zoveel smaak aan het gerecht dat dit echt onze favoriet is geworden. Voor mij is dit een complete maaltijd die ik lekker met een…
Sudanese Aubergine salade met yoghurt
Ik heb al verschillende soorten aubergine salades op Waymadi.nl gepubliceerd maar deze was nieuw voor mij. Lieve vriendin S. bracht het mee toen we ‘Eid ul Adha vierden (Offerfeest) en hij was zo smakelijk dat ze me haar recept gaf. Als je van aubergine houdt…
Aubergine maaltijdsalade
Voor deze aubergine maaltijdsalade gebruik ik leftovers van mijn cajun aubergine. Ik maak altijd teveel klaar juist om restanten over te houden zodat ik makkelijk een snelle nieuwe maaltijd klaar kan maken. Het makkelijke van de cajun aubergine is dat deze al een smaakbommetje is…
Cajun aubergine uit de oven
Experimenteren met groenten is de uitdaging die koolhydraatarm eten mij geeft. Deze keer eens geen babaganoush of auberginesalade, ik wilde een totaal nieuwe smaak. Cajun kruiden zijn momenteel mijn favoriet in de keuken voor vis en vlees, maar ook op groenten zijn ze heerlijk. Bloemkoolroosjes…
Aubergine Salade
Aubergine is heerlijk en gezond! We eten het best veel en deze aubergine salade had ik nog niet online geplaatst. Dit is een Sudanees recept al zou het me niets verbazen als andere arabische landen soortgelijke recepten kennen. Salatet Bazinyan of Salatet Aswad is de…
De lekkerste BBQ recepten
Zijn jullie de grauwe dagen ook al zat? Ik wil je meenemen naar onze zomer met mijn heerlijke BBQ recepten! Vanaf dat het lente wordt tot laat in de herfst gaat hier de BBQ met regelmaat aan. Eindelijk een tuin om lekker te zitten en…
Keto Dagmenu 1
Keto dagmenu’s. Ik maak ze al maanden voor mezelf maar was nog niet aan uitwerken voor Waymadi.nl toegekomen. Pinky promise dat ik er flink wat online ga zetten, want ze geven meer overzicht dan de weekmenu’s vind ik zelf. De keto dagmenu’s geven je ook…
Hoe word je een Foodprep master
Foodprep? Foodpreppen of mealprepping is niets anders dan vooruit denken en je maaltijden van te voren klaarmaken en in porties verdelen. Het scheelt je uren aan tijd in de week en maakt een koolhydraatarme lifestyle volhouden plots een makkie. Hoe ik het doe? In dit…
Koolhydraatarm weekmenu 2#
Mensen wat een enthousiasme op het eerste koolhydraatarme weekmenu! Ik blijf het herhalen, ik ben echt van het foodpreppen. Het scheelt je zoveel tijd en moeite. Bij dit weekmenu zie je ook precies waarvoor ik mijn foodprep inzet. Een keer koken en meerdere keren eten….
6 maanden koolhydraatarme lifestyle update
Vorig jaar zomer startte ik met koolhydraten minderen. Eerst richting koolhydraat beperkt waarmee ik al flink wat kilo’s kwijtraakte. Helaas kwamen die er allemaal weer aan toen ik tijdens de winter met een longontsteking thuis kwam te zitten. Toen besloot ik, het moet anders. Ik…
Koolhydraatarm weekmenu #1
Madelon heb je al een koolhydraatarm weekmenu online staan? Nee, nee, nog niet was mijn antwoord steeds. Dus wat heb ik gedaan? Ik ben in mijn aantekeningen gedoken van de eerste maanden en probeer je met mijn koolhydraatarm weekmenu een kijkje te geven in hoe…
Ramadan weekmenu | Week 3 – 2018 Vegetarisch
Zo ik was even geveld door een flinke buikgriep die de kleuter meenam van school en aan mij doorgaf. Maar ik ben er weer! Ik heb een vegetarisch weekmenu voor jullie. De overige weekmenu’s gaan in vlotter tempo online verschijnen nu want ik loop een…
Welke voeding past in een ketogene of koolhydraatarme lifestyle?
Ramadan weekmenu 4
Het is weer tijd voor een nieuw inspiratie Ramadan weekmenu! Vorige week maakten we een rondje over de wereld. Deze week gaan we lekker genieten van recepten die erg populair zijn op mijn blog. Ramadan Hoe zijn de eerste twee weken Ramadan bij jullie verlopen?…
Ramadan weekmenu 1
Over een aantal dagen begint in shaa’ Allah de Ramadan. Elk jaar maak ik van tevoren (gezonde) snacks klaar die ik invries en die makkelijk zijn om aan een maaltijd toe te voegen. Wat er hier standaard elke dag op tafel staat zijn salades en soep. Dit…
Foodie Flashback Maart
De afgelopen maand zijn er meerdere lekkere blogs online verschenen voor de foodies! Omdat ze natuurlijk na een aantal dagen naar het archief ‘verdwijnen’ leek het me leuk jullie elke maand een update te gaan geven van alle recepten en interessante foodblogs die de afgelopen…
Recept: Foul Sudani
Foul is een gerecht wat je in meerdere Arabische landen kan terugvinden, elk met haar eigen bereidingswijze en kruidenkeuzes. De Sudanese foul ‘Foul Sudani‘ en Egyptische foul eten wij vaak. Beide lijken erg op elkaar al zijn er meerdere manieren van klaarmaken. Je hebt ook…
Sudanese Babaganoush
Salade van geroosterde aubergines. Een vegetarische en vegan salade die wij graag als bijgerecht eten en die ik heerlijk vind op een broodje of als dip. Wat heb je nodig Onderstaande ingrediënten zijn voor een 1 persoons portie. 2 smalle/dunne aubergines 2 tenen geperste knoflook…
Foodie flashback
Waymadi Food Voor het opmaken van restjes zijn ovenschotels ideaal. Ik had wortels liggen waar ik even geen briljant idee mee had en besloot ze maar in een ovenschotel te verwerken. Gemarineerde kippendij erbij, limoen en de pittige marinade en hop de oven in. Lekker…
What Did We Eat #14
Ja daar issie weer. De Sudanese foul. Met volkoren pita’s en gebakken eieren deze keer. Ik heb via de social media van meerdere mensen de vraag gekregen hoe je Sudanese foul nou maakt dus dat recept komt er aan ;)
