Shakshuka met aubergine

Shakshuka met aubergine

Een variatie op de Egyptische shakshuka die ik deze Ramadan al meerdere keren op tafel heb gezet. De gebakken aubergine geeft zoveel smaak aan het gerecht dat dit echt onze favoriet is geworden. Voor mij is dit een complete maaltijd die ik lekker met een lepel...
Kebab Hala | Arabische lams stoofschotel

Kebab Hala | Arabische lams stoofschotel

Mijn man leert mij regelmatig Arabische gerechten koken. Kebab hala is een hele simpele maar super smaakvolle stoofschotel van lamsvlees die ik ken uit de Sudanese keuken, maar die ook bekend is in de andere Arabische keukens. Hou je niet van vet dan kun je het lams-...