Koolhydraatarme proteïne cookies met fruitige smaak. Lekker makkelijk glutenvrij en suikervrij recept!
Gang Zoet
Keuken Wereldkeuken
Trefwoord Keto, Keto koekjes, Koolhydraatarm
Voorbereidingstijd 10 minutenminuten
Bereidingstijd 30 minutenminuten
Totale tijd 40 minutenminuten
Porties 11stuks
calorieën 233kcal
Auteur Madelon
Equipment
Oven
Mengkom
Weegschaal
Bakpapier
Ingrediënten
250gramamandelmeelfijn
1mediumei
60gramGreensweet Stevia Syrup Gold
1/2citroenalleen het rasp
100gramzachte boter
50gramGreensweet Stevia Sweet Vanille
1/4theelepelzeezout
1theelepelbakpoeder
1scoopOrangefit Mango/Perzik
Instructies
Verwarm de oven voor op 160 graden onder- en bovenwarmte.
Meng alle ingrediënten in een mengkom tot een egaal koekjesdeeg. Is het te zacht om balletjes van te maken doe het dan even in de koelkast.
Maak 11 balletjes van het deeg (50 gram per stuk)en druk ze plat op de bakplaat waar je een vel bakpapier op legt. De keto proteine cookies 'groeien' flink in de oven dus laat er genoeg ruimte tussen.
Zet de bakplaat in het midden van de oven. Bak de koolhydraatarme proteine cookies in 15 minuten goudbruin.
De cookies zijn halfzacht als ze uit de oven komen. Ze harden terwijl ze afkoelen, liefst op een afkoelrek.