Keto stokbrood
Makkelijk recept voor keto stokbrood. Glutenvrij, geschikt voor diabetici en volledig koolhydraatarm.
Servings 12 Plakjes
Calories 91.8kcal
Equipment
- Oven
- Bakpapier
- Mengkom
- Weegschaal
Ingrediënten
- 160 gram amandelmeel
- 25 gram psylliumvezels husk
- 7 gram bakpoeder
- 3 eiwitten van een large ei
- 150 ml kokend water
- zeezout
Instructies
- Verwarm je oven voor op 180 graden. Onder- en bovenwarmte.
- Meng alle ingrediënten in een mengkom. Laat even staan tot al het water goed is opgenomen.
- Neem een vel bakpapier en leg die op je bakplaat. Maak met koude of vochtige handen vier bolletjes of 1 stokbrood en leg deze op het bakpapier.
- Bak het keto stokbrood in 40 minuten af. Ik wissel de laatste tien minuten van onder- en bovenwarmte naar ventilator met onder- en bovenwarmte voor een fijne korst.
- Laat het keto stokbrood goed afkoelen op een bakrek voor je het aansnijd. Heerlijk met kruidenboter!