Afgelopen maand kwam het boek ‘Zoals alleen Oma dat kan’ uit. Misschien heb je het kookprogramma met Chef Danny Jansen op 24Kitchen wel gevolgd. Ik vond de serie erg leuk en was erg benieuwd naar het boek. Dan is het helemaal leuk als je hem opgestuurd krijgt van uitgeverij Bruna om te reviewen.
Zoals alleen Oma dat kan
Het boek is gevuld met de authentieke recepten van 6 van de 10 Oma’s die te zien waren in het tv-programma. Iedereen weet dat oma’s de lekkerste culinaire geheimen bewaren. Zo heb ik zelf ook nog een receptenboekje met handgeschreven recepten van mijn oma.
Lekker koken dus! Volg je mij al langer dan weet je dat ik gemixte roots heb en half Indisch ben. Een boek vol goede Indische gerechten maakt mij dus zeker enthousiast. De Pad Thai Goong was een recept wat hubby uitkoos en wat hier binnenkort tafel zal staan. Heerlijk!
Over smaak valt niet te twisten dus bladerde ik samen met Mister Z het boek door tot we de pittige Indische gehaktballetjes vonden. Die moesten gewoon gemaakt worden. Hubby is niet zo van de sojasaus maar ik ben er gek op. Deze gehaktballetjes smaakten precies zoals ik ze me kan herinneren uit mijn jeugd.
Het leuke aan dit boek vind ik dat het niet beperkt is tot alleen de Indische keuken. Het bevat recepten uit de brede Aziatische keuken, van zoet tot hartig. Dit is echt een kookboek wat niet in je collectie mag ontbreken wanneer je van Indisch en Aziatisch eten houdt.
In het boek is bij elk gerecht met pepertjes aangegeven hoe pittig het is. En zijn de Oma’s gewend om ‘kira kira’ te koken (beetje van dit, beetje van dat), in het boek vind je de juiste hoeveelheden zodat je gerechten perfect lukken.
De recepten zijn duidelijk en veel zijn makkelijk te maken. Zoals alleen Oma het kan brengt de authentieke Aziatische keuken naar jouw eettafel. Door de mooie vormgeving en prachtige foto’s is dit boek een aanwinst voor elke boekenverzameling. Neem maar van mij aan dat je elke (hobby)kok hier blij mee kan maken.
‘Zoals alleen Oma dat kan’ heeft een adviesprijs van €24,95 en is onder andere verkrijgbaar bij Bol.com.
Alleen de titel spreekt mij al aan.. Klinkt echt super goed dit kookboek. Die balletjes wil ik ook sowieso maken, mijn vriend en ik zijn er dol op! Dus wie weet toch maar eens naar dit boek gaan kijken..
Ik vond dat voorstukje op tv al zo smakelijk en gezellig. Al die dames aan het werk in de keuken. Geef mij maar een goed buitenlands gerecht en ik ben je beste vriendin. Smaakt stukken beter dan de meeste Nederlandse maaltijden (helaas).
Naar jouw review van dit boek was ik zo benieuwd omdat je Indische roots hebt, zelf een keukenprinses bent en ook kritisch bent! Je hebt mij in ieder geval overtuigd. Wij zijn dol op Indisch eten. En dan niet van de Conimex pakjes, behalve de boemboe voor de sajoer boontjes. Die is heerlijk. Ik vind dit een leuk cadeau voor onder de kerstboom voor Hubby, niet verder vertellen he ;-) Dan kan hij (hij vindt het leuk) de sterren van de hemel koken en ik ervan genieten hihi. Dikke win-win!