Ik schrijf het vaker, de lekkerste combinaties ontstaan uit restjes. Net zoals deze salade. Er lagen nog rode bieten in mijn koelkast die op moesten dus moest ik iets verzinnen. Het werd een smaakvolle rode bieten salade! Wat heb je nodig 250 gram biologisch gekookte rode bieten (AH) 2 handen…