Salade van geroosterde aubergines. Een vegetarische en vegan salade die wij graag als bijgerecht eten en die ik heerlijk vind op een broodje of als dip. Wat heb je nodig Onderstaande ingrediënten zijn voor een 1 persoons portie. 2 smalle/dunne aubergines 2 tenen geperste knoflook…