Kikkererwtenburgers
Ik ben gek op groenten maar niet de standaard versie. Gekookt of gestoomd vind ik te saai en smakeloos. Het geeft me geen boost om meer groenten te gaan eten terwijl dat juist is wat ik wil. Dus probeer ik vaak groenten op een andere…
Egyptisch eten: Koshary
Koshary, van oorsprong een Egyptische armenmaaltijd. Door de hoge voedzaamheid en het gemak het klaar te maken is het nu in Egypte echt streetfood. Koshary Overal vind je kleine eethuisjes waar je koshary kan eten. Afnemers immers genoeg in Egypte. Wij aten het graag in Cairo….
Aubergine Salade
Aubergine is heerlijk en gezond! We eten het best veel en deze aubergine salade had ik nog niet online geplaatst. Dit is een Sudanees recept al zou het me niets verbazen als andere arabische landen soortgelijke recepten kennen. Salatet Bazinyan of Salatet Aswad is de…