Roti met kip
Nog een recept online deze week? Ja dat zien jullie goed. Ik had al een tijdje beloofd mijn recept van roti online te plaatsen. Het is een makkelijk basisrecept dat je zelf naar eigen smaak kan aanpassen of aanvullen. Dit recept maakt 4 goed gevulde roti rollen. Wat heb je…
Volkoren poffertjes
Na een paar keer testen wil ik deze graag delen met jullie want ze zijn verslavend lekker! En toch een beetje gezond want deze schatjes zijn volkoren! Lekker veel vezels dus. Dit recept maakt ongeveer 45 poffertjes. Wat heb je nodig 100 gram (spelt)meel 2 gram zeezout 1 ei maat…
Homemade Fried Chicken
Poging een. Ik ben nog niet tevreden en wil hier flink mee gaan testen. De smaak is nog niet helemaal hoe het hoort, de knapperigheid en de malsheid en juicyness wel. Weer een nieuw doel om aan te werken. En wie tips heeft voor dè perfecte Fried Chicken, ik hoor…
Recept Homemade Speltbrood
28 augustus. Heel veel drinken. Ik ben een echte lurker. 2 tot 3 liter gaat er hier wel in per dag. Meer dan dat schijnt ook niet helemaal gezond te zijn haha. Ik ben het hele jaar door echt een theelurker. Het liefst rooibosthee, maar ook groene thee is favoriet….
Dadel plaatkoek
Jullie reageerden zo enthousiast op de foto’s die ik plaatst op Instragram, Twitter en Facebook, gisteren heb ik de foto’s al gelijk klaargemaakt om te posten. En nu het recept. Het is erg makkelijk, maar ik raad je wel aan een keukenmachine te gebruiken, of snijd de dadels heel fijn…
Harira
Harira is echt onze ultieme Ramadan soep. Heel voedzaam en smaakvol en makkelijk naar je eigen smaak aan te passen. Je kan deze soep op vele manieren maken, dit recept is gebaseerd op het recept van Jorien dat wij door de jaren heen hebben aangepast aan onze eigen smaak. Met lekker…
Rooibos Iced Tea
Natuurlijk vind ik frisdrank ook lekker. Maar weten dat je er gegarandeerd last van krijgt door de hoeveelheid suiker die erin zit houdt mij er meestal van om het te drinken. Al zeg ik natuurlijk niet dat ik helemaal geen frisdrank drink. Een van mijn faves is icetea. Maar ook…
Recept – Oatmeal Cranberry Crunchies
[print_link] Al een tijdje geleden gemaakt met moeders, maar nog niet geplaatst ;) Een lekkere en simpele plaatkoek die verbazingwekkend lekker smaakt! Het fruit erin kun je natuurlijk zelf naar smaak aanpassen en afwisselen. Wat gehakte noten erdoor is ook erg lekker.
Arepa di Bacoba
Pancakes met zoet geel goud. Zoete bananen met een vleugje kaneel in je pancake, klinkt dat niet gruwelijk lekker? Arepa di bacoba Dit is een Antilliaans recept waar ik ontzettend gek op ben en wat ideaal is voor het verwerken van bananen die overrijp zijn. Niet zo lekker meer om…
Sudanese Hummus
Hummus, oftewel kikkererwtenpaté zie ik regelmatig hier in de supermarkten liggen als delicatesse. Wat het ook is! Maar als ik kijk naar de prijzen denk ik No Way dat ik dat ga kopen. Hummus Zelf hummus maken is namelijk ontzettend makkelijk en voor de prijs van dat kleine bakje van…
Recept: Sudanese Falafel
Falafel is in huize B. een populair gerecht. Wij kochten ze vroeger gewoon kant- en klaar maar het is eigenlijk zo makkelijk en goedkoop zelf te maken dat we dit nu doen. De enige musthave is een goede hakmachine of blender die fijn genoeg maakt. En frituren kan zowel in…
Recept: Pepernoten!
[print_link] Pepernoten Morning! Vorige week maakte ik pepernoten en jullie waren nieuwsgierig naar het recept ;) Pepernoten zijn echt heel makkelijk en snel te maken en is ook leuk om met kinderen te doen. Wat heb je nodig 250 gram zelfrijzend bakmeel 125 gram roomboter (ik gebruik ongezouten grasboter) 150…
Risolles
Het recept voor mijn risolles! Voor wie niet weet wat dit zijn, het zijn indonesisch-chinese loempia’s. Alleen wordt er geen gebruik gemaakt van loempiavellen, maar flensjes die je zelf bakt. Laat je niet afschrikken door de ingrediëntenlijst, want het is een stuk makkelijker dan het lijkt. Alle ingrediënten kun je…
Arepa di Pampuna
Arepa di pampuna, Antilliaanse pompoenpannenkoekjes! In 2011 plaatste ik het recept voor het eerste online en het blijft een van de meest gemaakte #Waymadifood recepten. Arepa di pampuna De ‘originele’ Antilliaanse recepten gebruiken minder pompoen dan ik doe. Meer pompoen zorgt voor hele romige pannenkoekjes die van binnen lekker zacht…
Indiaas naanbrood
Nu ik even veel thuis ben, betekent dat ook dat ik al het koken op me neem. Dit betekend dus heel veel homemade en vers eten en ook weer zelfgebakken brood. Want wat ze zeggen, zelfgemaakt brood blijft altijd het lekkerste, het is echt waar ;) Naanbrood Wij zijn gek…
Sudanese Pindakaas salade | Salatat dakwa
Het is weer tijd voor een van W. zijn recepten. Sudanese Salatat Dakwa, pindakaas salade. Pindakaas salade Pindakaas salade is heerlijk bij gerechten met rijst, kan met vlees en vis worden gegeten en heeft een heerlijke uitgesproken smaak, die tegelijkertijd niet overheerst. Een salade dus om te proberen! Ik heb…
Bakabana
[print_link] Een makkelijk bijgerecht is Bakabana, gebakken bakbanaan. Zowel bij vlees als vis smaakt dit heerlijk, bovendien is het zo simpel te maken dat je het om de moeite niet kunt laten liggen ;) Bij ons is bakabana favoriet naast Portugese Panga, een recept dat ik van mijn Antilliaanse oma…
