Gamba’s | Zwarte Tijgergarnalen
Gamba’s: De Tijgergarnalen Er gaan nu een paar bezoekers keihard gillen en een aantal gigantisch kwijlen. Ik hang er ergens tussenin en heb een voorkeur voor al gepelde garnalen. Toen de man thuis kwam met een doos vol heerlijke zwarte tijgergarnalen moesten we die natuurlijk gelijk klaarmaken. Tijgergarnalen worden ook…
Maispasta met Shoarma
Ik heb echt niet elke dag zin om uitgebreid te koken. Een goede warme maaltijd hoort wel bij onze vaste dagelijkse routine. Als we een keer niet warm eten dan klopt het plaatje niet helemaal. W besloot een heel makkelijke maar gevaarlijk lekkere pasta te maken. Dit recept is glutenvrij!…
Herfst Ovenschotel
Na een ritje naar moeders met kitteh kom je hongerig thuis. We kijken de laatste tijd veel 24 Kitchen en dat zorgt hier voor veel inspiratie op kookgebied. Jamie Oliver en Anthony Bourdain doen het hier altijd goed ;) Ik maakte een makkelijke herfst ovenschotel met krieltjes, kippendijen, tomaten en kastanjechampignons.
Spicy Roerbak Kippendij Schotel
Als je moe bent heb je vaak geen in zin in uitgebreid koken. Wij koken regelmatig voor twee dagen. Dit is niet alleen een heel makkelijk gerecht maar ook heel smakelijk. Wat heb je nodig:
Harira
Harira is echt onze ultieme Ramadan soep. Heel voedzaam en smaakvol en makkelijk naar je eigen smaak aan te passen. Je kan deze soep op vele manieren maken, dit recept is gebaseerd op het recept van Jorien dat wij door de jaren heen hebben aangepast aan onze eigen smaak. Met lekker…
Rooibos Iced Tea
Natuurlijk vind ik frisdrank ook lekker. Maar weten dat je er gegarandeerd last van krijgt door de hoeveelheid suiker die erin zit houdt mij er meestal van om het te drinken. Al zeg ik natuurlijk niet dat ik helemaal geen frisdrank drink. Een van mijn faves is icetea. Maar ook…
Recept – Oatmeal Cranberry Crunchies
[print_link] Al een tijdje geleden gemaakt met moeders, maar nog niet geplaatst ;) Een lekkere en simpele plaatkoek die verbazingwekkend lekker smaakt! Het fruit erin kun je natuurlijk zelf naar smaak aanpassen en afwisselen. Wat gehakte noten erdoor is ook erg lekker.
Sudanese Hummus
Hummus, oftewel kikkererwtenpaté zie ik regelmatig hier in de supermarkten liggen als delicatesse. Wat het ook is! Maar als ik kijk naar de prijzen denk ik No Way dat ik dat ga kopen. Hummus Zelf hummus maken is namelijk ontzettend makkelijk en voor de prijs van dat kleine bakje van…
Recept: Sudanese Falafel
Falafel is in huize B. een populair gerecht. Wij kochten ze vroeger gewoon kant- en klaar maar het is eigenlijk zo makkelijk en goedkoop zelf te maken dat we dit nu doen. De enige musthave is een goede hakmachine of blender die fijn genoeg maakt. En frituren kan zowel in…
Lamssoep
Toen wij nog niet zo lang op onszelf woonden waren basisrecepten als deze mijn redding om gevarieerd te koken. Dit recept voor lamssoep is dan ook een oudje onder alle #Waymadifood recepten haha. Lamssoep Deze lamssoep is erg pittig door de madame jeanette die ik gebruik. Ben je niet gewend…
Salade met Tempeh
Salades zijn hier zeer geliefd. We eten ze bijna elke dag. De afgelopen tijd ben ik veel op zoek naar nieuwe recepten voor inspiratie en dit recept is gebaseerd op een recept van Gina van Fitnessita.com. Een maaltijdsalade met tempeh, heerlijk! Wat heb je nodig De ingrediënten hieronder zijn voor 1…
Recept: Falafelsalade
[print_link] In de zomer eten wij nog meer salades dan normaal. Onze salades zijn vrij afwisselend, dus vond ik het wel tijd om weer eens een te plaatsen. Dit is een falafelsalade. Iets meer werk om te maken dan een normale salade, maar dit kun je zelfs als maaltijdsalade eten….
Recept Lamsstoof WDWE Week 15
[print_link] Vanmiddag zette ik de WDWE van afgelopen week online. Sanne stelde de vraag wat het recept is van de lamsstoof die ik maakte. Nu heb ik daar geen vast recept voor, maar wilde ik wel even in mijn geheugen graven wat ik er deze keer allemaal had ingegooid :angel…
Aubergine Salade
Aubergine is heerlijk en gezond! We eten het best veel en deze aubergine salade had ik nog niet online geplaatst. Dit is een Sudanees recept al zou het me niets verbazen als andere arabische landen soortgelijke recepten kennen. Salatet Bazinyan of Salatet Aswad is de benaming in Sudan. Deze aubergine…
Sudanese Pindakaas salade | Salatat dakwa
Het is weer tijd voor een van W. zijn recepten. Sudanese Salatat Dakwa, pindakaas salade. Nu denk je waarschijnlijk, wat zegt zij nou? Pindakaas in een salade? Yes! Dat geeft echt een ontzettend lekkere smaak aan je salade dus probeer het vooral eens uit. Deze salade is heerlijk bij gerechten…
Bakabana
[print_link] Een makkelijk bijgerecht is Bakabana, gebakken bakbanaan. Zowel bij vlees als vis smaakt dit heerlijk, bovendien is het zo simpel te maken dat je het om de moeite niet kunt laten liggen ;) Bij ons is bakabana favoriet naast Portugese Panga, een recept dat ik van mijn Antilliaanse oma…
