Eerste dag na Ramadan

  20 augustus. En toen was de Ramadan over. Veel te snel als je het mij vraagt. Ik vergat bijna mijn lunchbag klaar te maken voor werk.  Zelfgebakken speltbrood met boerengeitekaas en homemade rooibosthee. Delish. Het was nog steeds gruwelijk warm. Collega’tje...
Harira

Harira

Harira is echt onze ultieme Ramadan soep. Heel voedzaam en smaakvol en makkelijk naar je eigen smaak aan te passen. Je kan deze soep op vele manieren maken, dit recept is gebaseerd op het recept van Jorien dat wij door de jaren heen hebben aangepast aan onze eigen...
Recept: Sudanese Falafel

Recept: Sudanese Falafel

Falafel is in huize B. een populair gerecht. Wij kochten ze vroeger gewoon kant- en klaar maar het is eigenlijk zo makkelijk en goedkoop zelf te maken dat we dit nu doen. De enige musthave is een goede hakmachine of blender die fijn genoeg maakt. En frituren kan zowel...