Guacamole

Guacamole

Avocado en gerookte zalm is een van mijn lievelingscombinaties. In dit recept neem ik je smaakpapillen een level verder. Guacamole met gerookte zalm en lijnzaadcrackers zijn superlekker en koolhydraatarm! Deze keer had ik de lijnzaadcrackers zonder Grana Padano...
Sudanese Aubergine salade met yoghurt

Sudanese Aubergine salade met yoghurt

Ik heb al verschillende soorten aubergine salades op Waymadi.nl gepubliceerd maar deze was nieuw voor mij. Lieve vriendin S. bracht het mee toen we ‘Eid ul Adha vierden (Offerfeest) en hij was zo smakelijk dat ze me haar recept gaf. Als je van aubergine houdt...
Koolhydraatarme Pompoen ‘hummus’

Koolhydraatarme Pompoen ‘hummus’

Een van de dingen die ik wel mis nu ik koolhydraatarm eet is hummus. Dus maakte ik een koolhydraatarme versie van pompoen. Het ingrediënt wat je hier de fijne hummus structuur geeft is tahin die ook vol met gezonde vetten zit. De tahin is dus echt een must in dit...
Cajun kruiden zelf maken

Cajun kruiden zelf maken

De afgelopen recepten heb je vaak cajun kruiden zien staan. Ik ben er zo’n fan van dat ik ze inmiddels zelf maak. Cajun kruiden zijn heerlijk op groenten en op vlees en vis en dat maakt dat dit mengsel echt een van mijn favorieten in de keuken is. Zelf je...