door Madelon | sep 27, 2017 | #WaymadiFood, Arabisch, Hoofdgerecht, Kinderen, Koolhydraatarm en Keto, Madelon Schrijft, Soep, Vlees, Vrij van, Vrij van gluten, Vrij van koemelk, Vrij van lactose, Wereldkeuken |
Bottenbouillon maken stond al een tijd op mijn lijstje. Het was even een kleine zoektocht waar ik halal botten kon halen. De meeste halal slagers in mijn kleine woonplaats moeten losse botten namelijk meebestellen met hun voorraad en hebben dat niet standaard liggen...
door Madelon | jul 23, 2017 | #WaymadiFood, Arabisch, Hoofdgerecht, Koolhydraatarm en Keto, Madelon Schrijft, Vlees, Vrij van, Vrij van gluten, Vrij van koemelk, Vrij van lactose |
De laatste weken ben ik flink aan het experimenteren geweest met de tajine en lamsvlees en kalfsvlees. Met kip vinden we tajine minder lekker. Wij vinden de kip dan al snel te droog worden. Dan kies ik liever voor mijn Lodge die de kip echt botermals maakt. Deze...
door Madelon | jul 7, 2017 | #WaymadiFood, Airfryer, Hoofdgerecht, Koolhydraatarm en Keto, Madelon Schrijft, Snacks en hapjes, Vlees, Vrij van, Vrij van gluten, Vrij van koemelk, Vrij van lactose, Wereldkeuken |
Sinds we een airfryer hebben ben ik er flink mee aan het experimenteren geweest. Het is echt een fijn ding, je kan er een review over verwachten deze zomer. Er staan al een paar Airfryer recepten op de blog. Deze heerlijke kipdrums maken wij altijd wanneer we Fried...
door Madelon | jun 10, 2017 | #WaymadiFood, Hoofdgerecht, Koolhydraatarm en Keto, Madelon Schrijft, Soep, Vlees, Vrij van, Vrij van gluten, Vrij van koemelk, Vrij van lactose, Wereldkeuken |
De typerende indonesische kippensoep: Soto ayam. voor mij maken de smaken van pandanblad en limoenblad (djeroek peroet) dat deze soep mij gelijk aan Indonesië doet denken. Ik heb een filmpje opgenomen terwijl ik de soep maakte, deze moet ik nog bewerken dus zal nog...
door Madelon | mei 17, 2017 | #WaymadiFood, Hoofdgerecht, Madelon Schrijft, Recept, Vlees, Vrij van, Vrij van gluten, Vrij van koemelk, Vrij van lactose |
Kip kerrie in roomsaus met champignons is wat wij maken als we weinig tijd hebben en wèl een echte maaltijd op tafel willen hebben. Onze kerrie kopen we bij de plaatselijke toko en is lekker pittig. Wat heb je nodig 500 gram kipfilet of kippendij 300 gram champignons...
door Madelon | mei 1, 2017 | #WaymadiFood, Arabisch, Hoofdgerecht, Koolhydraatarm en Keto, Madelon Schrijft, Vlees, Vrij van, Vrij van gluten, Vrij van koemelk, Vrij van lactose |
Voor lamskoteletten mag je me net zoals goede sushi wakker maken. Wij grillen ze maar op de bbq zijn ze nog lekkerder! De rooksmaak geeft dan een extra smaakdimensie. W. is hier thuis van de afdeling lamskoteletten. Zijn marinade is heel simpel en haalt de smaak van...
