Keto aardbeienjam
Lekker makkelijk en zo klaar: keto aardbeienjam. Het recept maakt ongeveer 2 jampotjes vol. Deze potjes kun je bij Dille en Kamille kopen. Dat zijn potjes zoals van het merk Bonne Maman. Op de foto’s zie je het recept verdubbeld. Keto aardbeienjam kun je ook…
Keto amandelkoekjes met walnoot
Lekker simpele keto amandelkoekjes met walnoot die je in een half uur klaar hebt. Wat heb je nodig 250 gram (fijn) amandelmeel 1 large ei 100 gram grasboter in blokjes 2 eetlepels Greensweet syrup gold + extra snuf zeezout 1 dopje vanille extract 50 gram…
Keto dagmenu 2
Een dagmenu waarbij je intermittent fasting toepast. Ik eet dan niet vanaf 18.00 uur de vorige dag en begin rond 12.00 uur ‘s middags met eten. Mijn eetraam is dus van 12.00 tot 18.00 uur. Uiteraard drink je tijdens intermittent fasting wel thee, koffie, water,…
Sappige Kalkoendij met snijbonen
Kalkoendij met snijbonen is heb je in 20 minuten op tafel staan en kun je ook als als foodprep maken. Heel vaak maak ik simpele recepten die ik vergeet uit te werken op Waymadi.nl. Tijd om daar verandering in te brengen! Ik gebruik het liefst…
Chunky Keto Granola
Het resultaat van een paar maanden spelen met verhoudingen van keto granola en kruiden. Het geheim? Citroensap maakt het af. Het recept maakt ongeveer 650 gram chunky keto granola. Dat zijn 13 porties van 50 gram. Bewaar het in een grote glazen luchtdichte pot op…
Shakshuka met aubergine
Een variatie op de Egyptische shakshuka die ik deze Ramadan al meerdere keren op tafel heb gezet. De gebakken aubergine geeft zoveel smaak aan het gerecht dat dit echt onze favoriet is geworden. Voor mij is dit een complete maaltijd die ik lekker met een…
Koolhydraatarme Frambozen Clafoutis
Voor de Foodblogswap van februari mocht ik koken van de heerlijke blog van Arieta: Cookingdom.nl! Het was moeilijk kiezen, uiteindelijk heb ik maar een selectie gemaakt van een paar heerlijke recepten en er willekeurig een gekozen. De clafoutis die zij met blauwe bessen maakte was…
Keto bonbons (fatbombs)
In mijn eerdere recepten voor fatbombs maak ik vaak gebruik van agar agar. Met dit recept voor keto bonbons maak je zelf je chocola met kokosolie. Er zit een lekkere crunch in door de pecannoten. Voor dit recept heb je een vloeibaar zoetmiddel nodig. Gebruik…
Keto Tonijn Muffins
Mijn tonijnpizza wordt al vaak door jullie gemaakt. Je kan met tonijn nog veel meer keto lekkers maken. Wat ik op Pinterest regelmatig zie langskomen zijn ‘Tuna melts’. Een soort vis koekjes met tonijn, volgepropt met kaas. Mijn recept bevat niet megaveel kaas omdat ik…
De lekkerste keto muffins met frambozen
De kunst van het koolhydraatarm zoet bakken begin ik langzaam onder de knie te krijgen. Dit zijn echt de lekkerste muffins die ik in al die maanden keto gebakken heb. Superluchtig, zacht en een fijne structuur die bijna gelijk is aan normaal gebak. Dit was…
Koolhydraatarm Surinaams Zuurgoed
Het is weer tijd voor de Foodblogswap van deze maand. De eerste van dit jaar en gelijk een hele smakelijke: Surinaams zuurgoed! Saskia van The Baking Bucketlist heeft een boel lekkers online staan maar mijn oog viel gelijk op het zuurgoed. Ik ben echt gek…
Keto brownies
Wanneer ik zin heb ik zoet maak ik keto lekkers. Dit weekend had ik zin in brownies. Die heb ik echt al jaren niet gemaakt dus ik was heel benieuwd hoe de keto versie zou smaken. De keto brownies zijn lekker moist van binnen en…
Kebab Hala | Arabische lams stoofschotel
Mijn man leert mij regelmatig Arabische gerechten koken. Kebab hala is een hele simpele maar super smaakvolle stoofschotel van lamsvlees die ik ken uit de Sudanese keuken, maar die ook bekend is in de andere Arabische keukens. Hou je niet van vet dan kun je…
Koolhydraatarme Zuurkoolschotel met kaas en pompoen
Zuurkool. Je lust het of je lust het niet. Ik heb inmiddels door dat de meeste soorten biologische zuurkool zachter smaken. Zuurkool is een groente die ik heb leren waarderen. Voor dit recept werd ik geïnspireerd door de dames uit mijn Lekker halal eten Koolhydraatarm…
Gewokte sperziebonen in knoflookboter
Lekkere groenten in een kwartier klaar, dat moet kunnen dacht ik zo. Pak je lievelingswok en aan de slag! Op de foto’s zie je de dubbele hoeveelheid van dit recept voor sperziebonen in knoflookboter maar dan met een frisse twist! Wat heb je nodig 400…
Feta spread
Ik mocht weer wat lekkers maken voor de foodblogswap van deze maand. De laatste al weer van het jaar. Ik besefte me dat dit het eerste jaar is dat ik elke maand mee heb gedaan. Een leuke mijlpaal! Dit jaar ga ik afsluiten met dit…
Choco fatbombs
Ik begin agar agar steeds meer te waarderen. Je kan er niet alleen geweldige pudding en gelly mee maken maar ook perfecte keto fatbombs. Mijn choco fatbombs smaken naar romige chocomel en kun je gebruiken als snack of als aanvulling op je gezonde vetten. Fatbombs…
Kerrie eiersalade
Recepten die je uit de losse pols even in elkaar flanst zijn vaak verschrikkelijk lekker! Ik had zin in mijn eiersalade maar dan net even anders. Het werd kerrie eiersalade, wederom een supersimpel recept wat je zo klaar hebt. Wat heb je nodig 5 large…
Zachte keto bolletjes
Mijn recepten voor keto (stok)brood, de lijnzaadcrackers en het zadenbrood worden veel door jullie gemaakt, maar ik had nog geen recept online staan voor lekker zachte keto bolletjes. Deze komen dicht in de buurt van volkoren bolletjes. Ik vind het handig om als ik snel iets moet…
Tempeh
Met indonesische roots kan het natuurlijk niet anders dan dat ik gek ben op de inische keuken. Een van mijn favorieten die ik regelmatig klaarmaak is tempeh. In mijn recept voor vegan tempeh saté leg ik al uit waarom tempeh zo gezond is. Tempeh is…