Ik experimenteer al een aantal maanden om met speltbloem echt lekkere pizza te krijgen. Lekker zacht en soepel pizzadeeg…
Wereldkeuken
Basisrecept: Pizzasaus
Verse pizzasaus maakt een pizza af. Dit is mijn basisrecept, voel je vrij om het aan te passen naar je eigen smaak. Deze…
Shish kebab met saffraan
Shish kebab is voor mij de Arabische versie van Indonesische saté. Elk Arabisch land heeft weer zijn eigen variant. Aang…
Video: Baklava met pistache
Ben jij gek op baklava? Iedereen die mijn baklava met pistache proeft is gek op de volle smaak en dat hij niet zo zoet i…
Halal gehaktballen à la Librije
Echt lekkere gehaktballen had ik al jaren niet meer gegeten. Tot ik het recept van de Librije gehaktballen tegenkwam in …
Nacho schotel met Guacamole
Deze maand deed ik voor het eerst mee met de Foodblogswap. Heel leuk om te doen. Het komt erop neer dat je op de blog va…
Surinaamse Gamba’s
Ver van mijn familie wonen is niet makkelijk. Ik mis mijn thuis elke dag, net zoals mijn familie, het weer en natuurlijk…
Antilliaanse Pastechi met Indische Twist
Pastechi staat al jaren op mijn kooklijstje. Antilliaanse pasteitjes met vulling van vlees, kip of vis. Verslavend lekke…
Egyptisch eten: Koshary
Koshary, van oorsprong een Egyptische armenmaaltijd. Door de hoge voedzaamheid en het gemak het klaar te maken is het nu…
Kip in kokos Pandan saus
Ben je geen superchef in de keuken? Met deze kip in romige pandan saus laat je iedereen verbazen. Heel makkelijk te make…
Bolo do Caco
11 jaar was ik toen ik voor het eerst en laatst op Madeira was. Een eiland wat ik alleen kende van topografie. Er woonde…
Sudanese Laymoun bil Nana (Limoen en Munt Limonade)
Laymoun Bil Nana Er komen weer een paar heerlijk warme dagen aan, perfect voor Sudanese Laymoun bil Nana! Mijn andere fa…
Sudanese Karkade (Hibiscus Limonade)
Sudanese Karkade Wanneer je in Sudan op visite gaat krijg je vaak Karkadé te drinken. Mierzoet en tegelijk friszuur. Kar…
Baklava Recept met Pistache
Baklava Het allerlekkerste Arabische gebak maak je gewoon lekker zelf ;) Afgelopen vrijdag plaatste ik mijn baklava op I…
Udon Noodles in Gember en Pandan Kokossaus met Garnalen en Shii-takes
De afgelopen weken ben ik dit gerecht aan het perfectioneren geweest. Een beetje van dit, een beetje van dat en nu kan i…
Udon Noodles | Snelle Tortilla’s met Tahinasaus | Enchiladas
Udon Noodles Gevonden bij de Amazing Oriental en inmiddels ook in het assortiment van mijn favoriete plaatselijke indisc…
Egyptische Basbousa
Basbousa. Ik at het voor het eerst in Egypte en was gelijk hooked! Ik heb al vele soorten geproefd maar de authentieke E…
How to: Guacamole maken!
Guacamole is een van mijn lievelingssmeerseltjes. Veel mensen gebruiken het als dip, maar net zoals baba ganoush en humm…
De lekkerste Enchiladas Rojas de Pollo (Enchiladas met rode saus en kip)
Enchiladas Mexicaans eten is heerlijk. Volle smaken die je smaakpapillen wakker houden, daar houden wij wel van! Ik maak…
Recept: Hartig Maisbrood
Hartig Maisbrood Maisbrood is heerlijk om zelf te maken. De geur in je keuken doet je al watertanden! Je kan het eten al…