Udon Noodles | Snelle Tortilla’s met Tahinasaus | Enchiladas
Udon Noodles Gevonden bij de Amazing Oriental en inmiddels ook in het assortiment van mijn favoriete plaatselijke indische toko. Udon Noodles! Lekkerder dan bami en erg smaakvol omdat ze alle smaken van je saus opzuigen. Udon noodles zijn gemaakt van tarwe of boekweit (gemimed met…
Speltbrood van Levine| Sudanese Fattah | Tuna With a Twist
100% speltbrood van Levine De laatste weken heb ik weer een paar streepjes op mijn Foodielist kunnen zetten. Een daarvan was zelf brood bakken. Ik heb mijn broodbakmachine verkocht en met de komst van de Kenwood Chef Premier was zelf brood maken de logische volgende…
Foodie Flashback April
Foodie Flashback Het is 1 mei! Tijd voor de Foodie Flashback met alle #WaymadiFood blogs van de maand april. Recepten van de maand april Arepa gevuld met Reina Pepiada Lieve Tracy en ik delen niet alleen de Latijns Amerikaanse roots, ook onze liefde voor eten!…
Hallo Lente! Frisse Limoen Munt Limonade met Aardbei
Afgelopen week hebben we al een voorproefje gehad van het mooie weer en dat zorgt weer voor food inspiratie! In Sudan heb ik een favoriete limonade van limoen en munt. Het recept hiervan zal ook nog online komen te staan binnenkort. Deze week maakte ik…
Sudanese Babaganoush
Salade van geroosterde aubergines. Een vegetarische en vegan salade die wij graag als bijgerecht eten en die ik heerlijk vind op een broodje of als dip. Wat heb je nodig Onderstaande ingrediënten zijn voor een 1 persoons portie. 2 smalle/dunne aubergines 2 tenen geperste knoflook…
#WaymadiFood in Sudan
Wat een enthousiasme bij de vorige #WaymadiFood post, jullie hebben de statistieken laten ontploffen haha. Ik wil jullie ook vandaag weer ‘meenemen’ naar Sudan.
#WaymadiFood Sudan
Ik wil een enkele reis terug. Een maand lang biologisch en alleen maar vers eten. Weinig tot geen geraffineerde producten. Gewoon vers van het land, klaarmaken en het ligt op je bord. Ik begrijp heel goed waarom we hier in de westerse landen al die…
Foodie flashback
We beginnen het jaar met een nieuwe titel voor de What Did We Eat blogs ;) Zoals je vast hebt gemerkt wordt Waymadi.nl langzaam tweetalig. Veel artikelen publiceren we ook in het Engels. Dat betekent ook dat een aantal titels van vaste rubrieken een Nederlandse…
What Did We Eat 8#
Morning! Het is maandag, we beginnen de week weer met een WDWE! Enjoy… Kleurige maaltijdsalade. Elke keer als ik de foto zie krijg ik er al weer zin in haha. Het recept staat hier.
Puf Puf Pogaca (Turkse luchtige broodjes)
Dit is een geweldig succesrecept als je zachte, luchtige broodjes wilt. Puf Puf Poğaça (of pogaca) betekent luchtige broodjes. Je kan ze zo eten maar ze zijn nog lekkerder met vulling waarmee je eindeloos kan variëren. Je zou zelfs zoete broodjes hiermee kunnen maken. Ook…
Egyptische Shakshuka
Shakshuka is een eiergerecht wat in Arabische landen als ontbijt of bijgerecht wordt genuttigd. Elk land heeft zijn eigen manier maar wij maken vooral de Egyptische shakshuka. Shakshuka maken: Wat heb je nodig (2 personen) volle eetlepel samna (ghee, geklaarde boter. Vervangbaar door goede kwaliteit…