Kennisbank Ketogeen & Koolhydraatarm Eten
Ketogene & koolhydraatarme recepten
Bloemkoolsalade (Aardappelsalade kha tweak)
Huzarensalade of aardappelsalade is natuurlijk een no go tijdens koolhydraatarm eten. Ik had online al vaker gezien dat mensen met bloemkool vergelijkbare salades maakten dus gaf ik het een poging. Het was zo ontzettend lekker! Wat heb je nodig 750gr bloemkool...
Butter Chicken
Ik maak regelmatig butter chicken en het is het elke keer net niet qua smaak. Wij vinden de Indiase keuken heerlijk, maar de smaken zijn af en toe flink puzzelen. Deze versie vind ik het allerlekkerste tot nu toe, hij is perfect in smaakbalans. Zelfs de kleuter vloog...
Yoghurtdip met madame jeanette
Ik had met dit bord shoarma en bloemkool uit de oven echt zin in een lekker sausje. Sausjes maken vind ik leuk omdat je zo makkelijk met smaken kan spelen en mengen. Dit is een combinatie van tzatziki be like en een goede knoflooksaus. En die combi maakt deze...
100% blonde lijnzaadwrap
Mijn eerdere recept voor keto lijnzaadwraps was een goed keto recept, maar ik vond dat het nog makkelijker moest kunnen. Ik heb de afgelopen weken volop recepten voor lijnzaadwraps geprobeerd en kwam tot de conclusie dat 100% lijnzaad eigenlijk heel lekker...
Amandel kokos koolhydraatarme boterkoek
Sinds ik een paar zakken Greensweet suikervervangers heb gekocht wordt er hier flink wat keto lekkers gebakken hihi. Koolhydraatarme baksels vullen goed en zijn echt machtig. Koolhydraatarme boterkoek Deze luxe koolhydraatarme boterkoek was echt een hit na de lekkere...
Sudanese Aubergine salade met yoghurt
Ik heb al verschillende soorten aubergine salades op Waymadi.nl gepubliceerd maar deze was nieuw voor mij. Lieve vriendin S. bracht het mee toen we 'Eid ul Adha vierden (Offerfeest) en hij was zo smakelijk dat ze me haar recept gaf. Als je van aubergine houdt dan is...
Koolhydraatarme Pompoen ‘hummus’
Een van de dingen die ik wel mis nu ik koolhydraatarm eet is hummus. Dus maakte ik een koolhydraatarme versie van pompoen. Het ingrediënt wat je hier de fijne hummus structuur geeft is tahin die ook vol met gezonde vetten zit. De tahin is dus echt een must in dit...
Pizza met tonijnbodem
Pizza met tonijnbodem gemaakt. Dit is een blijvertje! Ik vind hem ook veel makkelijker te maken dan fathead pizza van mozzarella en amandelmeel of pizza met bloemkoolbodem. De pizzabodem is voor 1 persoon en bevat 1 kh. Je kan zelf je beleg bepalen. Wat heb je nodig 1...
Cajun kruiden zelf maken
De afgelopen recepten heb je vaak cajun kruiden zien staan. Ik ben er zo'n fan van dat ik ze inmiddels zelf maak. Cajun kruiden zijn heerlijk op groenten en op vlees en vis en dat maakt dat dit mengsel echt een van mijn favorieten in de keuken is. Zelf je kruiden...
Aubergine maaltijdsalade
Voor deze aubergine maaltijdsalade gebruik ik leftovers van mijn cajun aubergine. Ik maak altijd teveel klaar juist om restanten over te houden zodat ik makkelijk een snelle nieuwe maaltijd klaar kan maken. Het makkelijke van de cajun aubergine is dat deze al een...
Geroosterde broccoli
"Mam dat zijn net boomstammen!" Z vond de geroosterde broccoli op deze manier maar wat interessant haha. Groenten roosteren vind ik een van de makkelijkste manieren om ze klaar te maken en vooral, heel erg smakelijk en snel klaar. Je kan dit recept ook met bloemkool...
Noors platbrood
Tijdens de eerste weken koolhydraatarm eten miste ik iets krokants. Je weet wel. Dat gevoel van kunnen knagen op een krokant stokbroodje. Dit noors platbrood heeft zoveel structuur dat ik het een fijne afwisseling vond met mijn lijnzaadcrackers. Noors platbrood is ook...