door Madelon | mrt 1, 2015 | #WaymadiFood, Arabisch, Madelon Schrijft, Reizen |
Ik wil een enkele reis terug. Een maand lang biologisch en alleen maar vers eten. Weinig tot geen geraffineerde producten. Gewoon vers van het land, klaarmaken en het ligt op je bord. Ik begrijp heel goed waarom we hier in de westerse landen al die gekke klachten,...
door Madelon | feb 28, 2015 | #WaymadiFood, Arabisch, Madelon Schrijft, Salade, Snacks en hapjes, Vegetarisch, Vrij van, Vrij van gluten, Vrij van koemelk, Vrij van lactose, Wereldkeuken |
Aardappelsalade met tahina Tijdens de vakantie maakte mijn schoonzusje regelmatig een heerlijke aardappelsalade als bijgerecht. Weer terug in Nederland maakte ik haar salade op mijn manier. Wat deze salade zo speciaal maakt is de toevoeging van tahina, pasta van...
door Madelon | okt 12, 2014 | #WaymadiFood, Arabisch, Foodie flashback, Islam, Madelon Schrijft, Ramadan, Wereldkeuken |
Vorige week zaterdag was het al weer ‘Eid ul Adha! Oftewel, het islamitische offerfeest. Jullie vinden het vast wel leuk om eens mee te kijken wat wij toen aten met vrienden. Mocht je nou meer willen lezen over ‘Eid ul Adha en wat er aan vooraf gaat dan...
door Madelon | jul 26, 2014 | #WaymadiFood, Arabisch, Groente, Hoofdgerecht, Kinderen, Madelon Schrijft, Ramadan, Soep, Vegetarisch, Vrij van, Vrij van gluten, Vrij van koemelk, Vrij van lactose, Wereldkeuken |
Sjorbat ades Linzensoep is in Egypte en Sudan bekend als sjorbat ades. Linzensoep is voor mij letterlijk fast food want het staat in een half uur op tafel. Linzen zijn een grote bron van plantaardige eiwitten en zit vol ijzer, mineralen en vezels. Linzensoep maak je...
door Madelon | jul 19, 2014 | #WaymadiFood, Arabisch, Brood en pizza, Hoofdgerecht, Kinderen, Madelon Schrijft, Ontbijt & Lunch, Snacks en hapjes, Vlees, Wereldkeuken |
Dit is een geweldig succesrecept als je zachte, luchtige broodjes wilt. Puf Puf Poğaça (of pogaca) betekent luchtige broodjes. Je kan ze zo eten maar ze zijn nog lekkerder met vulling waarmee je eindeloos kan variëren. Je zou zelfs zoete broodjes hiermee kunnen maken....
door Madelon | jun 21, 2014 | #WaymadiFood, Arabisch, Hoofdgerecht, Madelon Schrijft, Recept, Vlees, Vrij van, Vrij van koemelk, Vrij van lactose, Wereldkeuken |
Fattah is een gerecht wat in meerdere Arabische landen gegeten wordt. Het bestaat uit meerderen lagen van brood, rijst, bouillon en vlees. Deze versie is een combinatie van de Egyptische en Sudanese versies door W. gepimpt naar onze smaak. Het is veel werk, maar niet...
