door Madelon | feb 17, 2017 | #WaymadiFood, Arabisch, Hoofdgerecht, Koolhydraatarm en Keto, Madelon Schrijft, Vlees, Vrij van, Vrij van gluten, Wereldkeuken |
Shish kebab is voor mij de Arabische versie van Indonesische saté. Elk Arabisch land heeft weer zijn eigen variant. Aangezien wij vaak fusion koken is deze shish kebab ook een mengelmoes van ingrediënten uit diverse keukens. Het belangrijkste is dat het vlees de tijd...
door Madelon | jan 11, 2017 | #WaymadiFood, Hoofdgerecht, Madelon Schrijft, Vlees, Vrij van gluten, Vrij van koemelk, Vrij van lactose |
Het gebeurt hier regelmatig dat ik tijdens het koken restjes eten overhoud. Of van maaltijden waar dan net een beetje van overblijft wat net niet genoeg is voor een bord vol. Veel mensen gooien restjes weg, wat natuurlijk enorm zonde is. Hier thuis hebben wij de regel...
door Madelon | jan 1, 2017 | #WaymadiFood, Groente, Hoofdgerecht, Koolhydraatarm en Keto, Madelon Schrijft, Ontbijt & Lunch, Ramadan, Salade, Vegetarisch, Vrij van, Vrij van gluten, Vrij van koemelk, Vrij van lactose |
Ik hou van avocado’s. Ze zijn romig, smaakvol en zitten super vol gezonde vetten. Avocado eet ik graag op brood met wat zeezout of met gerookte zalm en zwarte peper. Mijn hubby maakt er hele lekkere avocadosalade mee. Deze avocadosalade zie je op Instagram vaker...
door Madelon | dec 16, 2016 | #WaymadiFood, Airfryer, Hoofdgerecht, Kinderen, Madelon Schrijft, Snacks en hapjes, Vegetarisch, Videorecepten, Vrij van, Vrij van gluten, Vrij van koemelk, Vrij van lactose |
Ik krijg regelmatig de vraag of ik niet eens mijn recepten wil filmen. Of vlogs opnemen. Nou, ik heb het heel lang uitgesteld voornamelijk door tijdgebrek en een overvolle Macbook die continue vast liep. Ook was de keuken in ons vorige huis echt ongeschikt, maar nu...
door Madelon | nov 24, 2016 | #WaymadiFood, Hoofdgerecht, Madelon Schrijft, Ontbijt & Lunch, Soep, Vlees, Vrij van, Vrij van gluten, Vrij van koemelk, Vrij van lactose |
Vroegâh dacht ik dat het maken van je eigen bouillon heel veel werk was. Inmiddels weet ik beter. Je hebt er vrij weinig werk aan, het kost alleen een paar uren van je tijd. Kippensoep en lamssoep van zelfgetrokken bouillon maken we regelmatig. In veel Arabische...
door Madelon | jun 17, 2016 | #WaymadiFood, Kinderen, Madelon Schrijft, Ontbijt & Lunch, Snacks en hapjes, Vegetarisch, Vrij van, Vrij van gluten, Vrij van koemelk, Vrij van lactose, Zoet |
Mijn eerste flapjacks recept was zo’n groot succes dat ik ben gaan experimenteren met andere ingrediënten. Hubby is gek op flapjacks als ‘koek’ bij zijn dagelijkse kopje koffie. Zelf eet ik ze graag als tussendoortje of wanneer ik geen tijd heb iets fatsoenlijks als...
