Spelt bosbessen muffins
Wat doe je als je nog bevroren fruit van de zomer in je vriezer hebt? Recepten zoeken natuurlijk! Mister Z wilde graag cakejes bakken, maar daar vind ik teveel suiker in zitten en hij ook als hij ze eenmaal proeft. Dan is het ‘Mama eet…
De gezonde Havermoutkoekjes
En daar komt het #Healthy stickertje. Dit zijn gezonde havermoutkoekjes. Volg je mij op Facebook of Instagram dan heb je vast al gezien dat ik mijn manier van eten weer even op de schop heb gegooid. Veel meer groenten en eiwitten, de koolhydraten even wat…
Lime & lemon curd
In huize B. zijn wij gek op zuur, vooral limoen. Onze salades bevatten altijd limoen als smaakmaker. In praktisch elke soep gaat ook lekker wat uitgeperst sap. En laat ik vooral het drinken niet vergeten. Limoen of citroen in mijn thee vind ik heerlijk maar ook een flink glas…
Video: Baklava met pistache
Ben jij gek op baklava? Iedereen die mijn baklava met pistache proeft is gek op de volle smaak en dat hij niet zo zoet is dat je smaakpillen een opdonder krijgen. Baklava Baklava is best duur om in de winkel te kopen. Toen ik baklava leerde…
Chocolate Chip Cranberry Cookies
Robuuste koeken. Daar had ik zin in. Groot en vol met stukken chocola en cranberry’s. “Madelon is alles goed met je?”, vroeg een vriendin terecht. Ik en zoet bakken, dat gebeurt niet zo heel vaak. Chocolate Chip Cranberry Cookies Het is alleen best lastig om…
Marmerkoekjes
Ik hou van hartige snacks. Hubby houdt wel van een portie zoet. Tijdens de Ramadan hebben we vrij gezond gegeten, daarna kwamen pas de zoete cravings haha. Dankzij een gezellige meeting proefden we marmerkoekjes en die moesten natuurlijk gemaakt worden… Marmerkoekjes Marmerkoekjes zijn ook wel…
Flapjacks met dadelstroop
Mijn eerste flapjacks recept was zo’n groot succes dat ik ben gaan experimenteren met andere ingrediënten. Hubby is gek op flapjacks als ‘koek’ bij zijn dagelijkse kopje koffie. Zelf eet ik ze graag als tussendoortje of wanneer ik geen tijd heb iets fatsoenlijks als ontbijt…
Granola | Foodblogswap December
Voor de Foodblogswap van december maakte ik heerlijke granola. Dit artikel had eigenlijk eind december online moeten komen, dat is helaas niet gelukt, daarom nu alsnog. Ik ben gek op crunchy ontbijtgranen voor over mijn yoghurt. Vaak zijn deze erg duur als je tenminste, zoals ik,…
Glutenvrij | Zoete Maismuffins
De flapjacks die ik afgelopen maand publiceerde waren erg geliefd. Deze maismuffins zijn net zoals de flapjacks een heerlijke snack. Ik maakte deze eind augustus omdat ik al weken zin had in wat zoets. En aangezien ik geen zin had om naar de winkel te…
De lekkerste Flapjacks
Afgelopen september was The Waymadi Crew weer even bij elkaar. Veel te kort natuurlijk. Ooit wonen we naast elkaar en lopen we elkaars voordeur plat haha. Tijdens ons verblijf in Birmingham hebben we veel lekkers gegeten. De eerste Flapjacks kwam ik notabene tegen in de…
Sudanese Laymoun bil Nana (Limoen en Munt Limonade)
Laymoun Bil Nana Er komen weer een paar heerlijk warme dagen aan, perfect voor Sudanese Laymoun bil Nana! Mijn andere favoriete Sudanese drankje heb je al eerder kunnen maken, mijn Mason Jar met Karkade staat al in de koelkast voor morgen. Laymoun bil Nana is…
Sudanese Karkade (Hibiscus Limonade)
Sudanese Karkade Wanneer je in Sudan op visite gaat krijg je vaak Karkadé te drinken. Mierzoet en tegelijk friszuur. Karkadé (spreek uit Kaarkadee) is de Sudanese benaming voor hibiscus. Hibiscusbloemen worden gedroogd en daarna gebruikt om thee van te zetten met veel suiker. Afgekoeld is…
Pindakaas Koekjes
Pindakaas Koekjes Tijdens deze Ramadan heb ik met Mister Z meerdere keren koekjes gebakken. Hij vindt het enorm leuk om mee te helpen met koken dus deed ik in zijn daily gift bags ook activiteiten als samen koken. Kieskeurige miepen als wij zijn vielen niet…
Baklava Recept met Pistache
Baklava Het allerlekkerste Arabische gebak maak je gewoon lekker zelf ;) Afgelopen vrijdag plaatste ik mijn baklava op Instagram en jullie vroegen om het recept. Op tijd voor ‘Eid! Baklava is ook erg leuk om met kids te maken, het insmeren met boter vind de…
Vegan brownies
Jullie weten vast, ik ben niet echt een zoetekauw. Maar af en toe hou ik best van een zoete lekkernij om te snoepen. Die moet dan wel niet te ongezond zijn en het liefst vrij van ei, melk en tarwe voor Mister Z. De laatste…
Egyptische Basbousa
Basbousa. Ik at het voor het eerst in Egypte en was gelijk hooked! Ik heb al vele soorten geproefd maar de authentieke Egyptische Basbousa blijft mijn favoriet. Basbousa in Sudan vind ik ook lekker maar de Egyptische versie blijft de allerlekkerste. Dit recept is hoe…
Hallo Lente! Frisse Limoen Munt Limonade met Aardbei
Afgelopen week hebben we al een voorproefje gehad van het mooie weer en dat zorgt weer voor food inspiratie! In Sudan heb ik een favoriete limonade van limoen en munt. Het recept hiervan zal ook nog online komen te staan binnenkort. Deze week maakte ik…
Rozijnenbroodjes
Uit de keuken van Levine Maanden geleden, toen mister Z nog in de buik zat, had ik cravings als een malle. In die maanden heb ik allerlei recepten in m’n favorietenlijst opgeslagen. Waaronder het recept voor Rozijnen-krentenbollen van Levine van Doorn. Ken je Levine al?…
Carrot Cake met Cream Cheese Frosting
Als je eenmaal een goede Carrot Cake hebt gegeten wil je die natuurlijk zelf ook maken. Ik heb een paar weken gepuzzeld en gezocht, verschillende recepten geprobeerd en ben uiteindelijk tot dit samengestelde recept gekomen. Carrot Cake is heel simpel om te maken, de verhoudingen…
Recept: Herfstige Pompoentaart
Herfst staat voor mij voor…pompoen! Ik herinner me nog steeds dat mijn zus ooit een geweldige pompoentaart maakte. Sindsdien wilde ik zelf ook eens pompoentaart bakken. Dit jaar vond ik dat het daar echt de tijd voor was.