Kerrie Pompoen Soep

Kerrie Pompoen Soep

Kerrie Pompoen Soep Je zal vast denken, pompoensoep in de lente? Yes! Pompoen is licht verteerbaar en deze Kerrie Pompoen Soep is heerlijk als lunch of licht avondeten. Pompoen is een groente die best wat kruiden kan hebben. Ik koos daarom voor pittige kerrie om te...
Babaganoush, Sudanese aubergine salade

Babaganoush, Sudanese aubergine salade

Babaganoush is een gerecht wat in vrijwel het gehele Midden-Oosten bekend is. Wij eten door de achtergrond van mijn hubby graag de Sudanese variant. De salade is vegan en ook lekker wanneer je koolhydraatarm of keto eet. Je roostert als eerste de aubergines. Dit kan...