door Madelon | mei 1, 2017 | #WaymadiFood, Arabisch, Hoofdgerecht, Koolhydraatarm en Keto, Madelon Schrijft, Vlees, Vrij van, Vrij van gluten, Vrij van koemelk, Vrij van lactose |
Voor lamskoteletten mag je me net zoals goede sushi wakker maken. Wij grillen ze maar op de bbq zijn ze nog lekkerder! De rooksmaak geeft dan een extra smaakdimensie. W. is hier thuis van de afdeling lamskoteletten. Zijn marinade is heel simpel en haalt de smaak van...
door Madelon | feb 17, 2017 | #WaymadiFood, Arabisch, Hoofdgerecht, Koolhydraatarm en Keto, Madelon Schrijft, Vlees, Vrij van, Vrij van gluten, Wereldkeuken |
Shish kebab is voor mij de Arabische versie van Indonesische saté. Elk Arabisch land heeft weer zijn eigen variant. Aangezien wij vaak fusion koken is deze shish kebab ook een mengelmoes van ingrediënten uit diverse keukens. Het belangrijkste is dat het vlees de tijd...
door Madelon | jan 30, 2017 | #WaymadiFood, Arabisch, Madelon Schrijft, Ramadan, Snacks en hapjes, Vegetarisch, Videorecepten, Vrij van, Vrij van koemelk, Vrij van lactose, Wereldkeuken, Zoet |
Ben jij gek op baklava? Iedereen die mijn baklava met pistache proeft is gek op de volle smaak en dat hij niet zo zoet is dat je smaakpillen een opdonder krijgen. Baklava Baklava is best duur om in de winkel te kopen. Toen ik baklava leerde maken dacht ik dat het vast...
door Madelon | nov 8, 2015 | #WaymadiFood, Arabisch, Hoofdgerecht, Kinderen, Madelon Schrijft, Ramadan, Vegetarisch, Vrij van, Vrij van gluten, Vrij van koemelk, Vrij van lactose, Wereldkeuken |
Koshary, van oorsprong een Egyptische armenmaaltijd. Door de hoge voedzaamheid en het gemak het klaar te maken is het nu in Egypte echt streetfood. Koshary Overal vind je kleine eethuisjes waar je koshary kan eten. Afnemers immers genoeg in Egypte. Wij aten het graag...
door Madelon | aug 5, 2015 | #WaymadiFood, Arabisch, Dranken, Kinderen, Madelon Schrijft, Ramadan, Vegetarisch, Vrij van, Vrij van gluten, Vrij van koemelk, Vrij van lactose, Wereldkeuken, Zoet |
Laymoun Bil Nana Er komen weer een paar heerlijk warme dagen aan, perfect voor Sudanese Laymoun bil Nana! Mijn andere favoriete Sudanese drankje heb je al eerder kunnen maken, mijn Mason Jar met Karkade staat al in de koelkast voor morgen. Laymoun bil Nana is Arabisch...
door Madelon | jul 19, 2015 | #WaymadiFood, Arabisch, Dranken, Kinderen, Madelon Schrijft, Ramadan, Vegetarisch, Vrij van, Vrij van gluten, Vrij van koemelk, Vrij van lactose, Wereldkeuken, Zoet |
Sudanese Karkade Wanneer je in Sudan op visite gaat krijg je vaak Karkadé te drinken. Mierzoet en tegelijk friszuur. Karkadé (spreek uit Kaarkadee) is de Sudanese benaming voor hibiscus. Hibiscusbloemen worden gedroogd en daarna gebruikt om thee van te zetten met veel...
