Eid Mubarak!

Goedemorgen allemaal! Eid ul fitr! Nederlanders noemen deze dag suikerfeest, waarschijnlijk gerelateerd aan al de zoetigheden die verorberd gaan worden de komende dagen. In het arabisch heet het Eid ul fitr, wat letterlijk vertaald ‘Feest van het vasten...
Salade met Tempeh

Salade met Tempeh

Salades zijn hier zeer geliefd. We eten ze bijna elke dag. De afgelopen tijd ben ik veel op zoek naar nieuwe recepten voor inspiratie en dit recept is gebaseerd op een recept van Gina van Fitnessita.com. Een maaltijdsalade met tempeh, heerlijk! Wat heb je nodig De...

Ramadan 2011

Ramadan 2011. Voor mijn gevoel is Ramadan 2010 nog maar kort geleden geweest. Vandaag is de eerste dag van de ramadan in  2011. 2 jaar geleden schreef ik mijn eerste logje over de ramadan. Vorig jaar heb ik die blog nogmaals geplaatst, dit jaar is het tijd voor een...
Arepa di Pampuna

Arepa di Pampuna

Arepa di pampuna, Antilliaanse pompoenpannenkoekjes! In 2011 plaatste ik het recept voor het eerste online en het blijft een van de meest gemaakte #Waymadifood recepten. Arepa di pampuna De ‘originele’ Antilliaanse recepten gebruiken minder pompoen dan ik...

Foto’s Sudan – Streetview

Rijdend door de straten in Khartoum en Omdurman kun je leuke foto’s maken. Brede straten zijn hier heel normaal. Vooral de autowegen hebben makkelijk 8 banen. Wel zijn de banen niet afgescheiden zoals in Nederland. Het verkeer is wel minder chaotisch dan in...

Foto’s Sudan – De Nijl

In Sudan worden de hoofdstad Khartoum en de oude hoofdstad Omdurman gescheiden door de rivier de Nijl. Verschillende bruggen onderhouden de connecties tussen de steden, wat erg makkelijk is. Ik weet dat het ook mogelijk is om een bootje te huren en op de Nijl te...