Koolhydraatarme Champignonssoep

Koolhydraatarme Champignonssoep

Heerlijk romige champignonsoep. Ik maakte altijd van die dikke gebonden soepen maar dat kan natuurlijk niet koolhydraatarm. Dit recept is koolhydraatarm en geschikt voor keto door de gezonde vetten. Het vult erg goed ondanks dat het geen gebonden soep is. Wat heb je...
Guacamole

Guacamole

Avocado en gerookte zalm is een van mijn lievelingscombinaties. In dit recept neem ik je smaakpapillen een level verder. Guacamole met gerookte zalm en lijnzaadcrackers zijn superlekker en koolhydraatarm! Deze keer had ik de lijnzaadcrackers zonder Grana Padano...
Kokosmeel Pancakes, Zacht en Fluffy

Kokosmeel Pancakes, Zacht en Fluffy

Sinds ik koolhydraatarm eet is voor mij de zoektocht naar de perfecte fluffy pancakes begonnen. Zonder aanwezige eismaak, lekker zacht en makkelijk te maken. Deze kokosmeel pancakes voldoen volledig aan deze eis. Ik eet er maximaal 3 als maaltijd omdat ze zo...
Purpuz Planner

Purpuz Planner

“Groei komt met de tijd en niet met hoge snelheid”. De quote voor de week wanneer ik de review over de Purpuz Planner schrijf. Ik ben zeer enthousiast dat kan ik je nu al vertellen. Door mijn autisme heb ik een grote behoefte aan structuur, overzicht en...
Autisme: De diagnose

Autisme: De diagnose

In 2015 heb ik me laten doorverwijzen voor geestelijke hulp. Ik zat er volledig doorheen. Eigenlijk al sinds mijn zwangerschap in 2013, maar als je steeds te horen krijgt ‘het hoort er bij en het gaat wel over’ dan ga je door. Tot ik niet meer kon. De...
Bloemkoolsalade (Aardappelsalade kha tweak)

Bloemkoolsalade (Aardappelsalade kha tweak)

Huzarensalade of aardappelsalade is natuurlijk een no go tijdens koolhydraatarm eten. Ik had online al vaker gezien dat mensen met bloemkool vergelijkbare salades maakten dus gaf ik het een poging. Het was zo ontzettend lekker! Wat heb je nodig 750gr bloemkool...
Sudanese Aubergine salade met yoghurt

Sudanese Aubergine salade met yoghurt

Ik heb al verschillende soorten aubergine salades op Waymadi.nl gepubliceerd maar deze was nieuw voor mij. Lieve vriendin S. bracht het mee toen we ‘Eid ul Adha vierden (Offerfeest) en hij was zo smakelijk dat ze me haar recept gaf. Als je van aubergine houdt...
Koolhydraatarme Pompoen ‘hummus’

Koolhydraatarme Pompoen ‘hummus’

Een van de dingen die ik wel mis nu ik koolhydraatarm eet is hummus. Dus maakte ik een koolhydraatarme versie van pompoen. Het ingrediënt wat je hier de fijne hummus structuur geeft is tahin die ook vol met gezonde vetten zit. De tahin is dus echt een must in dit...
Cajun kruiden zelf maken

Cajun kruiden zelf maken

De afgelopen recepten heb je vaak cajun kruiden zien staan. Ik ben er zo’n fan van dat ik ze inmiddels zelf maak. Cajun kruiden zijn heerlijk op groenten en op vlees en vis en dat maakt dat dit mengsel echt een van mijn favorieten in de keuken is. Zelf je...