door Madelon | aug 27, 2018 | #WaymadiFood, Groente, Hoofdgerecht, Koolhydraatarm en Keto, Madelon Schrijft, Salade, Vegetarisch, Vrij van, Vrij van gluten, Wereldkeuken |
Voor deze aubergine maaltijdsalade gebruik ik leftovers van mijn cajun aubergine. Ik maak altijd teveel klaar juist om restanten over te houden zodat ik makkelijk een snelle nieuwe maaltijd klaar kan maken. Het makkelijke van de cajun aubergine is dat deze al een...
door Madelon | aug 25, 2018 | #WaymadiFood, Groente, Hoofdgerecht, Koolhydraatarm en Keto, Madelon Schrijft, Vegetarisch, Vrij van, Vrij van gluten, Vrij van koemelk, Vrij van lactose |
“Mam dat zijn net boomstammen!” Z vond de geroosterde broccoli op deze manier maar wat interessant haha. Groenten roosteren vind ik een van de makkelijkste manieren om ze klaar te maken en vooral, heel erg smakelijk en snel klaar. Je kan dit recept ook met...
door Madelon | aug 23, 2018 | #WaymadiFood, Brood en pizza, Koolhydraatarm en Keto, Madelon Schrijft, Ontbijt & Lunch, Snacks en hapjes, Vegetarisch, Vrij van, Vrij van gluten, Wereldkeuken |
Tijdens de eerste weken koolhydraatarm eten miste ik iets krokants. Je weet wel. Dat gevoel van kunnen knagen op een krokant stokbroodje. Dit noors platbrood heeft zoveel structuur dat ik het een fijne afwisseling vond met mijn lijnzaadcrackers. Noors platbrood is ook...
door Madelon | aug 22, 2018 | #WaymadiFood, Dressing, dips en saus, Koolhydraatarm en Keto, Madelon Schrijft, Ontbijt & Lunch, Snacks en hapjes, Vegetarisch, Vrij van, Vrij van gluten |
Je kan een kant en klaar bakje in de supermarkt halen, maar die is echt niet zo lekker als mijn kruidenroomkaas. Mijn geheim is dat ik verse kruiden gebruik, het liefst uit mijn eigen tuin. Daar zit zo veel smaak in! Verder heb je geen dure roomkaas nodig om deze...
door Madelon | aug 20, 2018 | #WaymadiFood, Brood en pizza, Fusion, Koolhydraatarm en Keto, Madelon Schrijft, Ontbijt & Lunch, Snacks en hapjes, Vegetarisch, Vrij van, Vrij van gluten, Vrij van koemelk, Vrij van lactose |
Toen ik me ging verdiepen in koolhydraatarm eten dacht ik dat omdat je geen granen eet tijdens ketose glutenvrij meel wellicht wel kan. Helaas zitten de meeste glutenvrije bakmixen vol rijst- en bonenmeel waardoor ze niet geschikt zijn. Wat is dan wel geschikt brood...
door Madelon | aug 20, 2018 | #WaymadiFood, Dressing, dips en saus, Koolhydraatarm en Keto, Madelon Schrijft, Snacks en hapjes, Vegetarisch |
Wist je dat je boter in kan vriezen? Dan heb ik het niet over nepboter vol plantaardige zogenaamd gezonde vetten maar over echte roomboter. Qua smaak vind ik grasboter het allerlekkerste. Het leuke van boter in kunnen vriezen is dat je ook zelf kruidenboters kan maken...
door Madelon | aug 19, 2018 | #WaymadiFood, Foodblogswap, Groente, Hoofdgerecht, Koolhydraatarm en Keto, Madelon Schrijft, Salade, Vis, Vrij van, Vrij van gluten, Vrij van koemelk, Vrij van lactose, Wereldkeuken |
Wanneer ik iemand hoor zeggen ‘ik vind het zo lastig om aan mijn vetten te komen nu ik keto eet’, denk ik het hoeft helemaal niet moeilijk te zijn. De juiste balans in je macro’s vinden is zeker als je net start met koolhydraatarm eten wel een...
door Madelon | aug 17, 2018 | #WaymadiFood, Kinderen, Koolhydraatarm en Keto, Madelon Schrijft, Ramadan, Vrij van, Vrij van gluten, Vrij van koemelk, Vrij van lactose, Zoet |
Koolhydraatarme shortbread cookies. Deze simpele glutenvrije koekjes krijgen een dikke 10 van mijn testpanel haha. Ze zijn makkelijk om te maken en smaken heel verfijnd. Luxe koekjes zijn dit volgens hubby W. Perfect voor ‘Eid of welke andere feestelijke...
door Madelon | aug 9, 2018 | #WaymadiFood, Fusion, Groente, Hoofdgerecht, Koolhydraatarm en Keto, Madelon Schrijft, Vegetarisch, Vrij van, Vrij van gluten, Wereldkeuken |
Experimenteren met groenten is de uitdaging die koolhydraatarm eten mij geeft. Deze keer eens geen babaganoush of auberginesalade, ik wilde een totaal nieuwe smaak. Cajun kruiden zijn momenteel mijn favoriet in de keuken voor vis en vlees, maar ook op groenten zijn ze...
door Madelon | aug 4, 2018 | #WaymadiFood, Gezondheid, Kennisbank, Koolhydraatarm en Keto, Madelon Schrijft |
Ik heb de meestgestelde vragen over ketogeen/koolhydraatarm eten, ketose voor jullie uitgewerkt tot een startersguide. Neem de tijd alles rustig door te lezen. Wil je je meer verdiepen in jezelf echt gezonder eten? In mijn interactieve cursus Eet jezelf gezonder neem...
door Madelon | jul 29, 2018 | #WaymadiFood, Brood en pizza, Foodblogswap, Fusion, Koolhydraatarm en Keto, Madelon Schrijft, Ontbijt & Lunch, Snacks en hapjes, Vegetarisch, Vrij van, Vrij van gluten |
Wat is het toch leuk om elke maand een Foodblogswap te mogen koken! Deze maand mocht ik wat lekkers maken van de blog van Lianne, De Zoetekauw. De naam zegt het al, dit is een queen in zoet bakken. Eigenwijs als ik ben ging ik toch voor een van haar hartige recepten...
door Madelon | jul 2, 2018 | #WaymadiFood, Kinderen, Koolhydraatarm en Keto, Madelon Schrijft, Snacks en hapjes, Vrij van, Vrij van gluten, Zoet |
Wanneer je op vetten functioneert in plaats van koolhydraten blijft het soms puzzelen om genoeg gezonde vetten binnen te krijgen. Binnen de keto recepten zie je daarom vaak ‘fatbombs’ langskomen. Kleine snacks die volgepropt zijn met gezonde vetten. Fruit...
door Madelon | jun 29, 2018 | #WaymadiFood, Dressing, dips en saus, Groente, Koolhydraatarm en Keto, Madelon Schrijft, Salade, Snacks en hapjes, Vis |
Ik mocht ook deze maand weer wat lekkers maken voor de Foodblogswap. Inge kookt op Knoeienmetinge.nl ook veel gezond lekkers en ze maakt prachtige foto’s. Naast het recept wat ik koos voor de Foodblogswap heb ik dus nog meer lekkers opgeslagen om te proberen...
door Madelon | jun 24, 2018 | #WaymadiFood, Koolhydraatarm en Keto, Madelon Schrijft, Ontbijt & Lunch, Vrij van, Vrij van gluten |
Ik vind het ketogeen eten heerlijk, maar veel koolhydraatarm eten is niet crunchy. En die crunch mis ik toch regelmatig. Hallo koolhydraatarme lijnzaadcrackers! Het leuke aan lijnzaad is dat de koolhydraten die het bevat praktisch volledig in de vezels zitten....
door Madelon | jun 24, 2018 | #WaymadiFood, Groente, Hoofdgerecht, Koolhydraatarm en Keto, Madelon Schrijft, Ontbijt & Lunch, Vis, Vlees, Vrij van, Vrij van gluten |
In de categorie snelle koolhydraatarme maaltijden. Ik eet dit als ontbijt of lunch. Voor een warme maaltijd kun je de hoeveelheden wat vergroten. Je kan de boerenkool afwisselen met andere groenten, ik heb variatietips in het recept vermeld. Wat heb je nodig 6 blokjes...
door Madelon | jun 19, 2018 | #WaymadiFood, Brood en pizza, Koolhydraatarm en Keto, Madelon Schrijft, Vegetarisch, Vrij van, Vrij van gluten, Vrij van koemelk, Vrij van lactose |
Het recept maakt ongeveer 10 grote koolhydraatarme lijnzaadwraps. Een lijnzaadwrap is lekker soepel na het bakken en makkelijk te vullen. Ze smaken lekker hartig en niet naar ei. Veel koolhydraatarme recepten smaken overheersend naar ei, deze wraps waren echt een...
door Madelon | jun 19, 2018 | #WaymadiFood, Brood en pizza, Koolhydraatarm en Keto, Madelon Schrijft, Ontbijt & Lunch, Vegetarisch, Vrij van, Vrij van gluten, Wereldkeuken |
Het leuke van koolhydraatarm eten is dat je steeds nieuwe smaken kan uitproberen! In de VS hebben ze biscuit broodjes. Een knapperige korst en zacht van binnen die een beetje op de Engelse scones lijken. Dit is de koolhydraatarme en ketoproof versie. Je kan zelf met...
door Madelon | jun 2, 2018 | #WaymadiFood, Ramadan, Vegetarisch, Weekmenu |
Zo ik was even geveld door een flinke buikgriep die de kleuter meenam van school en aan mij doorgaf. Maar ik ben er weer! Ik heb een vegetarisch weekmenu voor jullie. De overige weekmenu’s gaan in vlotter tempo online verschijnen nu want ik loop een beetje...
door Madelon | jun 1, 2018 | #WaymadiFood, Foodblogswap, Kinderen, Koolhydraatarm en Keto, Madelon Schrijft, Vegetarisch, Vrij van, Vrij van gluten, Vrij van koemelk, Vrij van lactose, Zoet |
Voor de Foodblogswap van mei gebruikte ik de Bramen en bosbessen crumble van Tessa van Zoetenverleidelijk als inspiratie en maakte er een keto versie van. Tessa is voor mij een echte zoete baksels queen die prachtige foto’s maakt. Aanrader om op haar blog rond...
door Madelon | mei 20, 2018 | #WaymadiFood, Groente, Koolhydraatarm en Keto, Madelon Schrijft, Soep, Vegetarisch, Vrij van, Vrij van gluten |
Broccolisoep is een van de lekkerste soepen die ik de afgelopen tijd heb gemaakt. Het is simpel, zit vol gezonde vetten dus is keto proof en de smaak is heerlijk. Broccoli is een van de makkelijkste groenten om te bereiden en is ook een van mijn favorieten om te...
